Objetivos: O propósito central é qualificar as pequenas e médias empresas (PMEs) no setor agroindustrial, especificamente nas áreas que abrangem produtos cárneos, hortofrutícolas, lácteos e padaria. Isso envolve a promoção da adoção de soluções inovadoras e sustentáveis, com o intuito de significativamente elevar a sua produtividade, eficácia e eficiência, principalmente no contexto da indústria 4.0 e na prática da economia circular.
Objectives: Develop an innovative packaging with unique characteristics. This packaging should be versatile, modular, and robust, with an optimized design, making use of new materials and technologies for product tracking. It should be adaptable to various situations, such as transportation, storage, and public display, while preserving the quality of fruits, Ler mais...
Objetivos: Desenvolvimento de um sistema robótico destinado à inovação tecnológica em fruticultura, nomeadamente de pomares de prunóideas na região da Beira Interior, visando a aplicação de sistemas de inteligência artificial para deteção e reconhecimento de imagens de infestantes e frutos para aplicação de pulverização particularizada para controlo de infestantes e para previsão da produção.
Objetivos: Extensão da vida útil e a minimização do desperdício de produtos frutícolas de prunóideas na região da Beira Interior. Isso será alcançado por meio da otimização de processos de armazenamento, conservação em frio e a implementação de embalamento inteligente no pós-colheita. Além disso, procuramos o desenvolvimento e aplicação de novas tecnologias de monitorização destinadas à otimização da rastreabilidade, segurança e qualidade alimentar.
Objectives: (1) Characterization of the production processes of agri-food companies; (2) Analysis of occupational health and safety conditions in agri-food sector companies; (3) Development of a tool for characterizing the main hazards and risks in agri-food sector companies; (4) Energy capacity building for agri-food companies; (5) Development of tools for Ler mais...