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Objetivos: (1) Caracterização do processo produtivo das empresas agroalimentares; (2) Análise das condições de segurança e saúde no trabalho nas empresas do sector agroalimentar; (3) Desenvolvimento de uma ferramenta de caracterização dos principais perigos e riscos nas empresas do sector agroalimentar; (4) Capacitação energética das empresas agroalimentar; (5) Desenvolvimento de ferramentas para aplicação de métodos tecnológicos, organizacionais e de gestão de sistemas produtivos nas empresas do sector agroalimentar.

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